百利牌明膠片(鈦級)

明膠片(魚膠片)是任何廚師最好的膠凝劑，因為它易於使用，凝固更清晰且質地更順滑，讓您更好地控製成品菜餚。

明膠是一種無味、無味、無色的增稠劑，溶解在熱水中後冷卻，就會形成果凍。它可用於許多用途，如凝固模製甜點和沙拉、冷湯加厚以及上光。

百利牌(Berryland)明膠片(鈦級)產自德國。它完全採用天然生產的原料豬皮製造。所有加工均在最嚴格的控制下進行。成品品質極高。

鈦級明膠片的布魯姆值(Bloom Strength)約為150 Bloom。每盒含約1000克明膠片，共約200片。