費洛牌第戎芥茉醬

費洛芥末磨坊(Fallot Mustard Mill) 是一家位於勃艮第的獨立家族企業。費洛牌(Edmond Fallot) 自1840年以來一直秉承著祖傳的傳統，使用石磨碾磨芥末籽。這個品牌多年來一直創造出許多品質優良的產品。
這款傳統第戎芥茉醬是由黑芥末籽和褐芥末籽浸泡於酸葡萄汁(verjuice)、鹽水和葡萄酒醋中，然後經過石磨碾磨和過篩，製成一種光滑且金黃色的芥茉醬，具有微妙的辣味。Edmond Fallot第戎芥末是經典傳統白汁或油醋汁的成分，也非常適合搭配白魚和肉類食品。